Bolo Coelhinho da Páscoa

Onde anda a Alice? O coelhinho procurou-a bem no ventre da doçura....Alice ri-se ao longe...foste apanhado na fotografia....
; )

Uma Páscoa Feliz 


































Listen Delight aqui

Pão de Ló com Recheio de Morangos

Ingredientes
8 ovos
8 colheres de sopa de farinha
16 colheres de sopa de açúcar
Raspas de Limão
1 colher de chá de fermento

Preparação

Bater as gemas com o açúcar e juntar a raspa de limão. Bater as claras em castelo e envolver na mistura anterior alternadamente com a farinha e fermento, sem bater. Vai ao forno em forma com buraco untada, cerca de 30 minutos.

Recheio:

Morangos finamente partidos sobre uma cama de doce de ovos.

Para o chantilly: colocar dois pacotes de natas no congelador dentro de um fervedor durante 10 minutos. Bater com a varinha de arames e quando bem firmes envolver açúcar em pó peneirado ( cerca de 6 colheres de sopa)

Fondant Figures Cakes

BigodesdeChocolate Cake Design

Cake Design: Channel Necessaire

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Cupcakes de Purpurina

Sugestão de Acompanhamento
Parachutes Kiss me Slowly

Ingredientes

CUPCAKES
1 chávena de chá de chocolate em pó 

2 chávenas de chá de açúcar 

3 chávenas de chá de farinha de trigo 

2 ovos 

1 chávena de chá de leite 

3/4 de uma chávena de chá de óleo 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

COBERTURA
100 gr de queijo créme 

1 pacote de natas

1 colher de sopa de açúcar

corante comestível rosa

PURPURINAS COMESTÍVEIS

TERAPIA:
Misturar os ingredientes secos.
Bater os ovos, o óleo e o leite.
Juntar e bater com a batedeira as duas misturas.

Disponha a massa por forminhas, de preferência num tabuleiro próprio para queques.
Levar ao forno a 180 ºC por 10 minutos. Ao fim deste tempo confirmar com o palito se se encontram bem cozidos no interior.

Para a cobertura: bata as natas à parte e envolva o queijo creme. Deite cerca de 2 gotas de corante alimentar rosa ou de vermelho.

Cobrir os queques com a cobertura e enfeitar com purpurinas comestíveis.

Açorda de Bacalhau no Pão

Ingredientes:
2 lombos de bacalhau desfiados e limpos de espinhas
1 ramo de coentros
4 dentes de alho esmagados sem casca
1 cebola grande
3 colheres de sopa de azeite
1 folha de louro sem veio
sal q.b.
1 piri-piri
1 lata de tomate pelado
2 pães alentejanos ou pão d'avó
6 camarões
4 ovos inteiros

Terapia:
Cozer o bacalhau e os camarões em água e sal.
Esvazie os pães, desfaça e reserve o miolo.
Cortar a cebola finamente e esmagar os alhos e colocar num tacho com azeite e folha de louro: alourar lentamente.
Assim que a cebola estiver amolecida, junte o tomate pelado cortado aos cubinhos, o piri-piri e alguns coentros picados.
Reserve a água de cozer o bacalhau e o camarão.
Esfie o bacalhau  e deite-o no refogado, envolva bem e cozinhe por 5 minutos.
Deite a água do bacalhau e o miolo do pão, deixe cozinhar por 2 minutos, envolvendo tudo bem.
Rectifique de sal se necessário.
Deite os ovos inteiros e bata bem mas sem desfazer a açorda demasiado.
Por fim junte o camarão.
Leve a carcaça do pão ao forno cerca de 10 minutos até que toste e recheie com açorda. Sirva com coentros picados.